RECEITAS MARAVILHOSAS

BOLO DE CHOCOLATE HUMIDO ingredientes: Massa: Farinha: 2 chávenas Femento: 1 colher de café Açúcar: 1 chávena e meia Chocolate em pó: 1 chávena Ovos: 4 Leite: meia chávena Nata: meia chávena (pode substituir por leite ou oleo) Óleo: 1 chávena mal cheia Molho: Açúcar: 7 colheres de sopa Chocolate: 4 colheres de sopa Leite: 7 colheres de sopa Margarina: 2 colheres de sopa preparação: Preparação Massa Numa taça misturar a farinha, o fermento, o açúcar e o chocolate em pó. Depois de bem misturado com uma colher de pau adicionam-se os ovos inteiros previamente batidos, ao preparado. Bater muito bem. De seguida, adicionar o leite e as natas e por fim o óleo. Bater com a batedeira até o preparado estar cremoso. Untar uma forma com manteiga e farinha e levar ao forno durante 45/50 minutos a 200 graus. Assim que estiver pronto retira-se o bolo do forno e ainda na forma pica-se o bolo com um pauzinho ou um ferrinho. Reservar. Molho: Num tachinho derrete-se a margarina e adiciona-se o leite. Adicionar o açucar e o chocolate. Retirar do lume mal comece a ferver. Ainda quente, verter o molho por cima do bolo e esperar uma hora para que o bolo absorva o molho. Desenforme e delicie-se!

Bolo de iogurte

6 Ovos 1 Iogurte de ananás (aroma) 3 Medidas de farinha 3 Medidas de açúcar 2 Colheres de café de fermento ½ Medida de óleo Utilize o copo do iogurte como medida de referência para os ingredientes indicados.

preparação:

1. Comece por bater muito bem as gemas com 2 medidas de açúcar. De seguida junte o óleo, a farinha, o fermento e o iogurte e continue a bater. Por fim junte as claras que foram previamente batidas em castelo com uma medida de açúcar. 2. Deite a massa numa forma bem untada (com margarina e farinha) e leve ao forno quente. Mantenha o bolo a cozer numa temperatura de cerca de 180/190 graus.

brigadeiro Massa: 1 xícara (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de fermento em pó ½ xícara (chá) de chocolate em pó solúvel 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite 5 ovos Recheio e cobertura: ½ xícara (chá) de chocolate granulado ½ xícara (chá) de chocolate em pó solúvel 2 colheres (sopa) de manteiga 2 latas de leite condensado

Massa: Bata na batedeira, as claras em neve bem firme. Junte as gemas,

uma a uma, e acrescente o açúcar. Despeje o leite aos poucos, sem parar de

bater. Incorpore, por fim, delicadamente a farinha peneirada com o Chocolate em Pó e o fermento. Despeje em uma fôrma redonda (28 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e leve para assar em forno quente (200º C) por aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar e corte-o ao meio.

Recheio e cobertura: Leve o Leite Moça, a manteiga e o Chocolate em Pó ao fogo, mexendo sempre. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar, sem parar de mexer, por cerca de 6 minutos ou até formar um creme consistente. Cubra uma metade do bolo com este creme, arrume a outra metade, espalhe o restante do brigadeiro com uma espátula ou faca e espalhe o chocolate granulado em toda a superfície. Leve para gelar e sirva.

Bolo de bolacha

Foto publicada por: Admin Petiscos

ingredientes:

2 emb. bolacha-maria

4 gema(s) de ovo

125g maneiga

250 g açúcar

1 caneca café muito forte

côco ralado

bolocha-maria ralada

1. Bater as gemas, o açúcar e a manteiga muito bem até a mistura ficar cremosa. 2. Fazer café forte e passe as bolachas, uma a uma pelo café, não muito quente, e deixam-se arrefecer. 3. Coloca-se uma primeira fiada de bolachas num prato, como por exemplo em forma de flor, e depois barra-se com o creme. 4. Depois volta-se a colocar outra fiada de bolachas embebidas em café e depois o creme, e assim sucessivamente. 5. Por fim barra-se o bolo por fora e polvilha-se com o coco ralado e bolacha ralada.

Bolo de chocolate com framboesas

ingredientes: 200g de chocolate em barra 1 frasco de compota de framboesa 100g de farinha 125g de açúcar 125g de margarina 4 ovos 1 colher(chá) de fermento margarina para barrar farinha para polvilhar açúcar em pó para polvilhar 1 forma de 28cm de diâmetro e 8 cm de altura

preparação:

1. Ligue o forno a 180º. Barre uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. 2. Parta o chocolate em pedaços,deite-os para uma tigela e leve-os a derreter em banho Maria.Depois retire do banho Maria,junte a margarina em pedaços e deixe-a derreter. 3. Separe as gemas das claras.Bata as gemas com o açúcar até duplicarem o volume,junte o chocolate derretido com a margarina,mexa,junte a farinha e o fermento e misture. 4. Por ultimo junte as claras batidas em castelo ,mexa delicadamente,deite na forma e leve ao forno durante 45 minutos. 5. Retire,desenforme e deixe arrefecer. 6. Corte depois o bolo ao meio e recheie-o com a compota da framboesa,como vê na foto. 7. Polvilhe com açúcar em pó e sirva decorado a gosto.

Bolo de bolacha maravilha

100 gr. farinha (usei 50 gr integral e 50 gr normal; 100 gr açúcar (usei light 50gr); 3 ovos; 1 colher chá fermento em pó; café adoçado q.b; óleo para untar; farinha para polvilhar. Para a cobertura: 200 gr bolacha maria; 1 lata de leite condensado; 2 dl natas; 4 ovos; 4 colheres sopa açúcar (usei light, 2 c.s.); 4 folhas gelatina; 4 colheres sopa de água.

Ligue o forno a 180º.

Unte uma forma de fundo amovível com margarina e polvilhe-a com farinha, reserve. Junte a farinha peneirada com o fermento e bata. Verta para a forma e leve.1º2º Numa tigela, bata os ovos adicionando o açúcar aos pouco.

ao forno até estar cozido (espete o palito para verificar a cozedura)

Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Lave e limpe a forma e unte-a com óleo. Disponha novamente o bolo no interior e regue-o com o café adoçado até que fique ensopado.

Ligue o forno a 180º.

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Cobertura:
Ponha as folhas de gelatina de molho em água fria e pique grosseiramente as

bolachas. Bata, separadamente, as natas em chantilly e as claras em castelo.

Deite o leite condensado numa tigela e junte a gelatina previamente demolhada e derretida, em fio mexendo sempre. Adicione as natas e depois as claras. Por fim junte as bolachas e envolva cuidadosamente.
Verta cuidadosamente por cima do bolo, alise e leve ao frio até solidificar.

Num tacho, junte as gemas com a água e o açúcar, misture bem e leve ao lume mexendo sempre, até engrossar. Retire do lume, deite numa tigela e deixe arrefecer mexendo de vez em quando. Na hora de servir, desenforme o bolo e regue-o com o doce de ovos e sirva-o decorado a gosto.